FRUTOS ROJOS · ROSA DE JAMAICA · TÉ NEGRO
Infusión cítrico-frutal con frutos rojos y rosa de Jamaica sobre té negro
Nuestro Frutos del Bosque es una infusión cítrico-frutal equilibrada y expresiva, elaborada con una amplia variedad de frutas sobre una base sutil de rosa de Jamaica (hibisco) y té negro. A diferencia de las versiones simplificadas y aromatizadas que suelen encontrarse en el mercado, esta receta incorpora frambuesa, fresa, zarzamora, arándanos, granada y sauco, logrando un perfil claramente más completo, natural y envolvente.
La rosa de Jamaica aporta la acidez fresca característica, mientras que la manzana, la frambuesa y la fresa añaden dulzura frutal y redondez. El té negro sostiene el conjunto con un fondo suave y ligeramente astringente, dando estructura sin restar protagonismo a los frutos.
El resultado es una infusión vibrante, refrescante y armoniosa, ideal tanto para consumo caliente como para preparaciones frías.
Características destacadas
• Mezcla cítrico-frutal compleja con variedad amplia de frutos rojos
• Presencia marcada de frambuesa, fresa y zarzamora
• Rosa de Jamaica abundante para aportar acidez equilibrada y color profundo
• Base ligera de té negro que añade estructura y suavidad
• Contiene cafeína (aporte del té negro)
• 100 % natural, sin saborizantes añadidos
• Filtrantes con mayor contenido que las marcas convencionales
Perfil sensorial
Aroma: frutal intenso, con notas de frambuesa, rosa de Jamaica y frutos rojos maduros
Sabor: cítrico-frutal equilibrado; acidez de la rosa de Jamaica armonizada con dulzor natural de frambuesa, manzana y fresa
Cuerpo: medio, con sensación limpia y refrescante
Final: persistente, fresco, con retrogusto frutal y delicada acidez
Ingredientes
Trocitos de arándano azul, arándano rojo confitado, frambuesa, fresa, granada, manzana, bayas de sauco y zarzamora, con té negro, pétalos de rosa de Jamaica, pétalos de malva y hojas de mora.
Peso del filtrante
Cada filtrante contiene 5.6 gramos, una cantidad superior al estándar del mercado, pensada para ofrecer una infusión más expresiva y consistente.
Preparación
Hebras sueltas
1. Usar aprox. 1,5 cucharadas (5,6-7,5 g) por taza (o 3,1 g por cada 100 ml de agua).
2. Colocar las hebras en una tetera o recipiente.
3. Agregar agua caliente (90 °C). Tapar.
4. Dejar reposar 3 minutos. Colar y listo.
Filtrante
1. Verter aprox. 220 ml (8 oz) de agua caliente (90 °C) en una taza.
2. Colocar un filtrante.
3. Dejar reposar 3 minutos. Listo.
Para cafeterías y espacios gastronómicos
Nuestra versión del Frutos del Bosque es una de nuestras infusiones más exitosas en el sector horeca, gracias a su perfil fresco, vibrante y de alta aceptación. Para cafeterías que desean ofrecer un blend de frutos rojos realmente superior -- natural, expresivo y sin saborizantes artificiales -- esta mezcla aporta un diferencial claro frente a las alternativas comerciales típicas.
Su versatilidad en servicio caliente o frío, su color atractivo y su sabor equilibrado favorecen una rotación elevada. Además, su base ligera de té negro lo convierte en una propuesta ideal para clientes que buscan algo más estructurado que una infusión solo frutal, pero igual de refrescante y agradable.
